Składniki:
300 g mąki pszennej
250 g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g cukru
1 op. cukru wanilinowego
1 jajko
śliwki
cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. Dno tortownicy o średnicy min. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia
2. Zagnieść ciasto kruche: do mąki dodać pokrojone w kosteczkę masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy. Siekać składniki lub rozdrabniać dłońmi lub mieszadłem miksera na drobną kruszonkę.
3. Dodać jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto. Wstawić do lodówki (lub do zamrażarki jeśli ciasto wyszło bardzo miękkie).
4. Śliwki pokroić w połówki
5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
6. Połowę ciasta pokroić na plastry i wyłożyć / wykleić nimi spód oraz 2 - 3 cm boków formy.
7. Dodać śliwki, a na nich zetrzeć drugą część ciasta (na tarce o dużych oczkach).
8. Piec przez ok. 40 minut. Posypać cukrem pudrem.
