Składniki:
- pierś kurczaka
- kasza jęczmienna
- sól, pieprz, przyprawy:
- papryka ostra/słodka, przyprawa do kurczaka
- do dekoracji: rzodkiewka, kiełki
sos kukurydziany:
- kukurydza konserwowa 40 dag
- słodka śmietanka 1/2 szklanki
- sól do smaku 1 szczypta
- gałka muszkatołowa do smaku 1 szczypta
- sok cytrynowy 1/2 łyżeczki
- otarta skórka z cytryny 1 szczypta
- Filet kurczaka oczyścić i osuszyć ręcznikiem papierowym. Posypać solą, pieprzem, papryką i opcjonalnie przyprawą do kurczaka. Obsmażyć z obu stron na oliwie na patelni grillowej.
- Kaszę ugotować wg zaleceń na opakowaniu.
- sos kukurydziany: zmiksować w malakserze kukurydzę ( z zalewą w której była) ze śmietanką. Przelać do garnuszka. Podgrzać.Doprawić do smaku solą, szczyptą utartej gałki muszkatołowej, sokiem z cytryny i szczyptą otartej skórki cytrynowej.
