Kanapki z łososiem i szczypiorkiem

Miniony tydzień był bardzo szalony. Pracowałam na pełnych obrotach, biegałam z prędkością perszinga, latałam tu i tam, leczyłam ból oka (jednak starość nie radość, jak zaczyna boleć to już na maxa, a co!), a na koniec wypłakiwałam się mężowi w rękaw. A jeszcze potem nie mogłam spać, więc dumałam sobie, co by tu można ciekawego upichcić do jedzenia. A na koniec końców ... takie cudo :)

Składniki:

• chleb żytni lub razowy
• serek naturalny puszysty Almette
• cienki szczypiorek 
• jajko ugotowane na twardo
• łosoś wędzony
• sół, pieprz, odrobina majonezu

Wykonanie: 

1. Chlebek smarujemy serkiem (ewentualnie pod spód trochę masła).
2. Całość posypujemy pokrojonym drobno szczypiorkiem
3. Kawałki łososia związujemy cienkim szczypiorkiem, układamy na kanapce. Obok układamy jajo i majonez. Posypujemy zmielonym pieprzem i solą.