Składniki:
- 1 kg miękkich gruszek
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżki soku z limonki
Wykonanie:
- Gruszki myjemy, obieramy, wycinany ogonki i gniazda nasienne. Kroimy w kostkę.
- Dusimy na małym ogniu do momentu, aż zaczną się rozpadać.
- Przecieramy przez sitko, wkładamy do garnka, dodajemy cukier i ponownie dusimy
- Gdy wielkość pulpy zmniejszy się o połowę dodajemy sok z limonki, mieszamy, dusimy jeszcze przez ok 2 min i na gorąco rozlewamy do słoików.
- Słoiki ustawiamy do góry dnem do wystygnięcia i zassania pokrywki.
